Serres de légumes

Harnois: le choix des producteurs de légumes en serres!

Des centaines de producteurs de légumes font confiance à Harnois quand vient le temps d’acheter l’outil qui aura le plus d’impact sur leur profitabilité : la serre et ses équipements.  Pourquoi? Pour l’expertise, l’encadrement et la qualité des produits.

IMGP3860

Depuis 1965, Harnois accompagne les producteurs à travers le monde dans leur quête incessante d’amélioration du rendement, de la qualité et de la régularité de leur production,  tout en optimisant le retour sur leurs investissements.  Les producteurs, petits et gros, savent qu’ils trouveront ici l’expertise et l’expérience qui leur permettront d’atteindre leurs objectifs, que ce soit d’arrondir les revenus d’une production ornementale par l’ajout d’une production de légumes, de développer un complexe d’agriculture urbaine pour fournir des légumes à une clientèle locale ou pour démarrer un projet de production commerciale à grande échelle, destinée à l’exportation.

Harnois offre des structures de tous types et de toutes tailles pour la production de légumes en serres, de la modeste et abordable Ovaltech, à la serre Nordique pour les climats plus froids, en passant par la Luminosa conçue pour les climats chauds.

IMG_0100Produire des légumes en serres : une solution aux défis alimentaires mondiaux

Harnois réalise également plusieurs projets de serres ornementales.  Toutefois, on note une tendance mondiale vers la production de légumes en serres.  Cet engouement est largement motivé par les consommateurs, qui exigent de plus en plus des produits frais, sains et écologiques, à l’année, avec une apparence et une qualité constantes.  La production sous serre est la méthode la plus efficace pour rencontrer ces nouvelles exigences de manière rentable pour les producteurs.  Elle permet un contrôle total de l’environnement de culture et facilite l’utilisation de méthodes biologiques ou écologiques pour la culture de légumes.

Une production écologique et durable

La production en serre est également l’une des méthodes les plus écologiques de produire des légumes.  Le contrôle de l’environnement maximise l’utilisation des ressources essentielles telles que l’eau et l’énergie, tout en réduisant l’utilisation de produits chimiques.  Des systèmes complètement fermés, où toute l’eau est récupérée puis recyclée minimise l’empreinte écologique de la production.  Le design des serres Harnois améliore l’efficacité de la ventilation naturelle, ce qui réduit l’utilisation d’énergie au minimum.

Un meilleur rendement pour un retour sur investissement plus rapide

La production de légumes  sous une forme quelconque de protection n’est pas nouvelle.  De par le monde, une bonne partie des légumes sont produits sous de simples ombrières ou sous des serres de basse technologie, avec couverture simple de plastique (désignées sous le nom de serres canariennes) ou sous tunnels.  Bien que ces structures présentent certains avantages par rapport à la production en plein champs, elles diffèrent considérablement des serres de haute technologie sur les points suivants :

  • Elles ne permettent pas un contrôle complet du climat.  Les températures y fluctuent plus facilement et la météo a un plus grand impact sur la production, ce qui peut entraîner une plus grande utilisation de produits chimiques pour le contrôle phytosanitaire.
  • Le recours à des auxiliaires pour le contrôle biologique des insectes nuisibles n’est pas possible car les structures ne sont pas hermétiques.
  • La qualité et le rendement de la production sont hautement variables et difficiles à prévoir.  Des études ont démontré que la proportion de légumes qui rencontrent les critères pour l’exportation est d’environ 50% du volume produit.  Le reste doit être écoulé sur le marché domestique, avec un profit moindre.
  • Sous la plupart des climats, il est difficile, voire impossible, de produire à l’année dans les structures de basse technologie.

IMG_0128Les serres de haute technologie Harnois ont permis à plusieurs producteurs d’atteindre un ratio de qualité export au-dessus de 95% pour leurs légumes en serres.  La plupart des clients ont vu leur rendement tripler, en kilos par mètre carré, comparativement à ce qu’ils obtenaient dans les structures de basse technologie, en utilisant moins de main d’œuvre.  Le principal défi des serres de haute technologie demeure leur plus grande dépendance à l’énergie comparativement aux ombrières ou aux tunnels.  Leur efficacité repose également sur l’utilisation d’équipements sophistiqués pour maintenir un climat idéal pour la culture, ce qui peut intimidant pour le producteur qui possède peu d’expérience avec ce type d’équipement.  À cet égard, Harnois est le seul fabricant à offrir un service de support agronomique, afin de réduire la courbe d’apprentissage liée à la maîtrise de cet équipement de pointe ainsi que les risques associés au passage de la basse vers la haute technologie.

Toutefois, tous ces défis sont aisément compensés par les revenus additionnels que les producteurs peuvent obtenir, soit par une activité export accrue ou tout simplement par l’obtention de meilleures marges liées à la qualité supérieure et à la régularité de la production.

Le premier pas dans la bonne direction? Contactez un représentant Harnois!

Harnois est un fabricant de serre qui se distingue de la compétition par sa capacité à fournir des solutions complètes et intégrées.  Cela assure que l’équipement de votre serre s’intégrera parfaitement avec la structure et permettra à chaque composante du projet de se potentialiser l’un l’autre, vous évitant de mauvaises surprises.  Pour débuter votre prochain projet de serres de légumes dès maintenant, cliquez ici pour remplir une demande d’information.